こんにちは、ふぁみです。
9月に入って、またまたゲーム＆ネタ不足になってしまいました。
こんな風にネタに困った時は、『グルメ・ネタに限る！』
と言うことで、今後はゲームネタに詰まった時用に、もう１つシリーズを
作る事にしました。その名も・・・・・・
『上海でイケメンを探せ！ 』
上海でイケメンを探すの？ グルメネタでは？
……いえ、いえ、ここで探すのは＜イケてる面＞です。
※イケメンって、イケてるメンズの意味なんですよね？確か……
イケてるman’s ならず、イケてるmianzi です（笑）
※面（中国語）＝麺（日本語）なんです。
中国語だと小麦粉使っていたら麺状じゃなくても面なんです、
例えば、マカロニみたいな物も面になります。
（でも、具が入ると餃子になっちゃうんですよね～）
高級店の記事は他のブログもあると思うので、私は【ローカル店】で
せめてみようと思いま～す。
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●イケ面の条件
１、ローカル店
２、上限30元/1杯まで
３、小麦粉以外の材料でも綿状の物ならOK （例：米粉）
４、判定は★の数で （★★★★★でイケ面認定）
※イケ面の基準はあくまで私の主観ですので、予めご了承を。
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では、早速開始！！
第1回のエントリーは 老盛昌湯包館(古北路店)の【悶肉面】です！
【店舗】
【老盛昌湯包館】は上海市内に何店舗もある、チェーン店なんですが、
お店ごとに味付けや具財が違ったりします。今回行ったのは、
【古北路】×【茅台路】の交差点付近の古北路店です。
【悶肉面】
●具
【悶肉】
日本の麺で1番近いのは＜チャーシュー麺＞になるのかな・・・。
でも、上のお肉はチャーシューじゃなくて、豚の角煮をスライスしたものです。
ここのお肉は、中華独特の香辛料（八角とか）が少ない…いや、感じられない。
それから、こんなに分厚くて、大きいのにお箸で「すぅ～」と切れちゃう～。
ほぼ、ほぼ日本のトロトロ・チャーシューと言っても大丈夫です。
※お肉については満点付けたいです。
【青梗菜】
さっと湯がいただけで、特に味付けは無し。
※じつは青梗菜の苦味が苦手なので、味付けして欲しかった。
●スープ
ラーメンと言うよりも【中華そば】に近い、あっさり目の味付けです。
写真だとわかりにくいですが、結構澄んだスープです。
これなら、『全部飲み干せ！』 と、言われても出来そうな気がします。
でも、個人的にはもうちょっと塩分あってもいいかな。
※日本のラーメンに多い「こってり～」より、あっさり塩、醤油ラーメンが
好きなので、 このスープはポイント高いです。
●麺
麺はね～……悲しいことに、所謂「コシ」が無い麺でした。
見た目は博多ラーメン見たいな細麺なんだけど、のびるのが早いと言うか……
コシが無いの一言。
※中国の場合、このタイプの麺が多いから仕方ないかな～（）麺に関しては
●感想
粗挽きコショウをた～っぷり掛けて食べたい！ あと、もやし！
この２つがあれば、パーフェクトなのに～（残念！！）
●判定
★★★★★ （イケ面認定です！）
以上！ 次回はどの麺にしようかな～
●老盛昌湯包館(古北路店)
住所： 古北路445号(近茅台路)
電話： 021-62347537
筆：ふぁみ
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