ここは、拉麺（ラーメン）ラリーに参加した方の拉麺（ラーメン）写真を展示する博物館です。移り気な上海は、お店の状況もコロコロと変わります。正に拉麺との出会いも『一期一会』といえるのです。一杯一杯を心を込めて大切にいただきましょう。場所は、位置情報は上海ゲーム部拉麺（ラーメン）マップでご確認下さい。
『エンディングまで泣くんじゃない・・・（３００杯目、最後の一杯まで）』
下記更新は、情報取得順に記載していきます。
現在２７９杯目！（前の50杯はこちら！）
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| 2014年１０月１２日 | 2014年１０月１２日 | 2014年１０月１２日 |
| 実食ASA | 実食ASA | 実食N |
| 眞鍋珈琲店 | 一風堂IFC | 福多豚骨拉麺 |
| ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| これもよく頼む番茄牛肉面。38元。星3。 | 赤辛トッピング付き55元くらい。これ、朝ごはんw麺かためにしてよかった、これくらいが好み。スープの濃厚さや麺の味など全体のバランスが良い。 それにしてもラーメンと餃子のクオリティーが違いすぎw 赤辛星４。(餃子2.5) |
延安西路1882X天山路
豚骨拉麺18元 外観は日式、内装と味は昔のなんちゃって日本料理屋。豚骨うどんが19元⁈東華大学横なので学生多し。 コスパ考慮 |
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| 2014年１０月29日 | 2014年１０月29日 | 2014年１０月29日 |
| 実食N | 実食N | 実食N |
| 濱之家 | 屯ちんラーメン | 濱之家 |
| ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 豚骨醤油つけ麺 52元 なかなか美味しい。具材はラーメンと同じ。 しっかりとした麺なので、つけ麺にも合う。 |
東京とんこつつけ麺 36元 安定の味。屯ちん初めての方はまずこれから。 |
らーめん38元＋ランチセット10元 麺は固めがお勧め。 海苔の置き方が雑になってきた気がする。 |
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| 2014年１０月１２日 | 2014年１1月01日 | 2014年１1月01日 |
| 実食P | 実食P | 実食K |
| 濱之家 | 一風堂美罗城 | 一風堂美罗城 |
| ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 濱之家 チャーシューラーメン 50元 チャーシューもスープも美味しく頂きました。 | 39元 美味しかった。 | 味重ね39元 面が平たくて不思議な食感。悪くないけどこの店に来る意味はない。 |
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| 2014年１１月０４日 | 2014年11月04日 | 2014年１1月04日 |
| 実食ASA | 実食F | 実食Y |
| 長浜ラーメン徐家汇店 | 一風堂静安嘉里中心店 | 濱之家 |
| ★☆☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 豚骨ラーメン28元くらい。 こんな味だったっけ！？ 劣化している。チャーシューペラい、卵は緑色がかってる。 絶対期限切れwww |
白丸38元，特に感想なし | ラーメン 38元 麺かため、油多め、味濃いめ。 しょっぱかった。完全に酒のつまみ系。 |
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| 2014年１１月０４日 | 2014年11月04日 | 2014年１1月04日 |
| 実食Y | 実食Y | 実食Y |
| 友友面館 | 林ラーメン | 大勝軒 |
| ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 天山路471 懐かしい中華そばの味がする！ 締めの一杯にまた食べに行きたい。 |
ラーメン 35元 久々の再訪。独特の太麺をチョイス。硬さもスープも好み！ とりあえず年内は営業しているそうです。 |
もりそば(冷) 38元 量の多さは相変わらずで、気合いを入れていかないと完食できない系。 平打ち麺の喉越しが良くてツルツルいける。 スープは遠くで甘くて好き嫌いが分かれる所。 |
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| 2014年１１月０４日 | 2014年11月04日 | 2014年１1月04日 |
| 実食Y | 実食Y | 実食Y |
| ドラゴンラーメン | 濱之家 | 毘沙門天 |
| ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 和歌山ラーメン 28元 細麺。味は安定してると思う。 |
ラーメン 38元 前回濃い目を頼んで失敗したので、今回は麺硬めのみ注文。 でもしょっぱい。 |
あっさりラーメン 屋台風にしようか迷ってこっちに決めた。予想以上においしかった。 |
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| 2014年１１月０４日 | 2014年11月05日 | 2014年１1月06日 |
| 実食Y | 実食ASA | 実食OR |
| 爛爛亭 | 林ラーメン | 維心 |
| ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 家系豚骨醤油ラーメン 35元 面の硬さ、油の量、スープの濃さが選べる。 面硬めのみチョイス。 スープがどっしりしていて、太麺とのバランスが良い。 おしぼり+2元。 |
特製ラーメン 40元 、餃子15元
細麺の湯で加減が好き。スープは少し濃いめだけどダシがしっかりしてる。豚肉が美味しかった。ピリ辛も食べて見たい。 ラーメン:3 |
チャーシューが摘んだ瞬間崩れる |
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| 2014年１１月０７日 | 2014年11月05日 | 2014年１1月08日 |
| 実食OR | 実食BR | 実食P |
| げんこつラーメン | JADE ラーメン | 一風堂港汇店 |
| ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ | ★★★★☆ |
| 味噌とんこつラーメン 38元 味は好みだけど独特の臭みがある、気がする。 |
タンタンメン 31元 フツー。麺が柔らかすぎて、全体的に味わいも鼎泰豊やsouth beautyの方が好き。伊勢丹 |
一風堂:ガンフイ店 しろ：39元 堅めん美味しかった。
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| 2014年１１月０８日 | 2014年11月08日 | 2014年１1月08日 |
| 実食K | 実食N | 実食ASA |
| 一風堂港汇店 | 濱之家 | 眞鍋珈琲店 |
| ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| いつもよりさらに硬い感じでした。美味い！！ | ラーメン(麺：固)スープがしょっぱくなってきている気がする。でも麺が好み。 |
酸菜牛肉面38元高菜の酸味が強くなく美味しい。瓶で売って欲しいくらい。でも、好きだったこの面を食べても何も思わなくなった…。これがマンネリか。
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| 2014年１１月１１日 | 2014年11月１１日 | 2014年１1月１３日 |
| 実食P | 実食OR | 実食MU |
| 研 | くねくねラーメン（仙霞路） | くねくね 仙露路店 |
| ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 烏骨鶏さっぱり醤油ラーメン 40元 甘みのあるさっぱりとしたスープが美味しい。麺は縮れ麺。 | トマト塩ラーメン３５元 スープが良くない水道水の味。 |
黒 39元麺伸びてた開店したばかりで、満員だ調理が追いついてないのかな？ |
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| 2014年１１月１3日 | 2014年11月１４日 | 2014年１1月14日 |
| 実食ASA | 実食Y | 実食MU |
| 家有好面 徐家汇店 | くねくね 仙霞路店 | くねくねラーメン |
| ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 老火炖鸭煨面27元
細麺が柔らかくてフニャっとしている。スープは鳥の出汁が濃厚で美味しい。麺がもうちょっと硬めなら日本人好みかなと思う。 |
味噌らーめん 麺硬め 35元
オープンしたばかりなので、人が多く出てくるのが遅め。 |
くねくね ベトコン 麺硬め ３９元 こってりで美味しかった。 ニンニクたっぷりです。 午後からの打ち合わせどうしよう・・・ |
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| 2014年１１月１4日 | 2014年11月１４日 | 2014年１1月14日 |
| 実食RYO | 実食MU | 実食ASA |
| 五龍 | 五龍 | 眞鍋珈琲館 |
| ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 新虹橋世紀広場１階坦々麺（定食で４５元） ナッツの風味と敢えての酸味が美味い。あとを引く旨さ。 | 味噌ラーメン 値段は忘れました 可もなく不可も無く | 辛い、辛すぎる！見た目以上に辛い！！じわじわ辛さが来る。香辛料の香りがやや有り、中国らしい味付け。 牛肉が柔らかくて美味しい。スープが辛いので麺はチビチビ食べた。 |
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| 2014年１１月１4日 | 2014年11月１４日 | 2014年１1月16日 |
| 実食K | 実食E | 実食K |
| くねくねラーメン。 | 紀州ラーメン | 一風堂 |
| ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 玉ねぎてんぷら大好き！ | 久々ですたが、安定の美味しさ！ |
味は他店と同じだが、前回の一見デザートは亡くなった
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| 2014年１１月１6日 | 2014年11月１6日 | 2014年１1月16日 |
| 実食P | 実食P | 実食P |
| 維新 | 雲南人家 | 一風堂 |
| ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 醤油つけ麺 38元 普通w | 牛肉米線 36元 さっぱり味付け。ミントがアクセントでいい感じ |
麻の辛さがあったらなお良かったが…
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| 2014年１１月１6日 | 2014年11月１6日 | 2014年１1月1７日 |
| 実食Y | 実食N | 実食TA |
| 五龍 | 濱之家 | 頑固親父 |
| ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 長寧区興義路48号
白龍ラーメン(塩) 麺硬め 45元 海鮮系の塩ラーメン。苦手… |
ラーメン➕ランチサービス(ライス＆餃子3個)48元 麺が変わった⁈もっちり感UPでやや太くなった気が。 スープのしょっぱさも緩和された感あり。タマゴはサービス券使用で無料。 |
荣华东道 水城南路鶏塩ラーメン35元 塩味効いていて引き込まれる味。麺がもう少しアルデンテだと更に良し |
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| 2014年１１月１７日 | 2014年11月１6日 | 2014年１1月18日 |
| 実食TA | 実食N | 実食Y |
| 豚骨拉面 | 濱之家 | 濱之家 |
| ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| 新渔东路 安龙路 葱油拉面 25元 ラーメンと言えばとにかくネギ！という人にはピッタリ、のネギ多すぎラーメン。ネギに集中し過ぎたか、味付けにもう少し工夫が必要 | 栄華東道雲古酒店1階3号D室 021-3201-0335 鶏塩つけ麺 35元 つけ汁が無味。何かの間違いだと思う。塩ラーメンのスープは絶品。 |
ラーメン➕ランチサービス(ライス＆餃子3個)48元 タマゴはサービス券使用で無料。 |
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３００杯達成！！ |
| 2014年１１月１９日 | 2014年11月１9日 | |
| 実食N | 実食N | |
| 屯ちんラーメン2号店 | ふる郷 | |
| ★★★☆☆ | ★★★★☆ | |
| 仙霞路99号LVビル地下2階 021-6067-3753 東京とんこつつけ麺 36元 大盛り無料。相変わらずの繁盛っぷり。ランチタイムは結構待たされる。 |
味噌ラーメン定食38元
スープの味噌が濃厚で美味しい。麺がやや太麺でかなり好み。噛むと少しモチっとなるのが良い。 |
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